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フォルカー・グマイナー
フォルカー・グマイナー

ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、1898年に創業した老舗菓子店「グマイナー」。
創業当初から、「Handarbeit(手作り)」、「Beste Zutaten(最良の材料)」、「Tradition(伝統)」を守りながら、その時代に合わせて洗練されてきたレシピは、創業から120年以上に渡って、代々受け継がれてきました。
4代目店主のフォルカー・グマイナーは、世界トップクラスのパティシエたちから成る由緒ある組織、「ルレ・デセール」のメンバーに当時最年少で選ばれるほど確かな腕をもち、伝統を守りつつ新たな味わいを追求し続けています。

Product

  • テーゲベック

    テーゲベック
    グマイナーのベストセラー商品、彩り豊かな手作りビスケットの詰め合わせ。
    ひとつひとつ丁寧に手描きしたハート形のビスケットなどの美しいビスケットたちが、ティータイムを彩ります。
    もう一つのこだわりは、コクのあるバターや芳醇なバニラビーンズなどの選び抜かれた材料です。ひとつ食べると虜になる、リッチな味わいとしっとりサクサクとした食感が特長です
    ※お詰め合わせ内容は価格帯によって異なります。

    税込¥1,296(9種13個)
    税込¥2,376(10種25個)
    税込¥3,240(10種32個)
    税込¥4,752(10種56個)
    ※缶入り
    ※2024年1月1日より上記価格に改訂いたします。

  • チェリーボンボン

    チェリーボンボン
    シュヴァルツヴァルト産のさくらんぼのお酒におよそ半年もの間漬込んだドイツ直輸入のチェリーをダークチョコレートでコーティングしました。

    税込¥972(2個)
    税込¥1,944(4個)

  • シャンパントリュフ

    シャンパントリュフ
    ひとつひとつ丁寧に仕上げる、本国ドイツのグマイナーで人気の高いシャンパントリュフ。
    シャンパンの香りが口いっぱいに広がる、エレガントな味わいをお楽しみいただけます。

    税込¥1,728(4個)

  • ピンクシャンパントリュフ

    ピンクシャンパントリュフ
    甘酸っぱいラズベリーとミルク感たっぷりのホワイトチョコレートに、ロゼのシャンパンを組み合わせることで、フルーティーな香りが口の中にやさしく広がる味わいに仕上げました。

    税込¥1,944(4個)

  • バウムクーヘン

    バウムクーヘン
    バニラビーンズやフレッシュな生クリームを贅沢に使用し、口の中いっぱいに広がるバニラの風味としっとりとした食感をお楽しみいただける、高級感あふれる逸品です。
    お洒落なストライプのボックスに入った可愛らしいパッケージは、ギフトでご利用いただけるのはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめです。

    税込¥1,944(2山)
    税込¥2,808(3山)
    税込¥3,780(4山)

    ※2023年10月1日より上記価格に改訂いたします。

  • バウムヴェレ

    バウムヴェレ
    バニラビーンズとフレッシュな生クリームを贅沢に使用し、口の中いっぱいに広がるバニラの風味としっとりとした食感をお楽しみいただける、高級感あふれる逸品です。
    さまざまなギフトシーンで幅広くご利用いただける、スティック状の食べやすい個包装タイプでご用意しました。

    税込¥1,188(5個)
    税込¥2,376(10個)
    税込¥3,564(15個)

    ※2024年1月1日より上記価格に改訂いたします。

  • グマイナークーヘン

    グマイナークーヘン
    生地の食感、フルーツの豊かな味わい、洋酒の香り。これらの要素を絶妙なバランスで融合して丁寧に仕上げました。色とりどりのフルーツや生地が作り出す、美しい断面にもご注目ください。

    税込\1,210(4個)
    (内訳:レーリュッケン2個、オープストクーヘン1個、ショコラーデンクーヘン1個)
    税込\2,333(8個)
    (内訳:レーリュッケン4個、オープストクーヘン2個、ショコラーデンクーヘン2個)
    税込\3,456(12個)
    (内訳:レーリュッケン6個、オープストクーヘン3個、ショコラーデンクーヘン3個)

  • レーリュッケン

    レーリュッケン
    レーリュッケンとは、ドイツで昔から親しまれている「シカの背中」という意味を持つバターケーキで、ココア生地とアーモンド生地の2層から成ります。そのまるい形とアーモンドスライスのトッピングが、まるでシカの背中のようだったことから、レーリュッケンと名づけられました。

    税込\260(1個)

  • オープストクーヘン

    オープストクーヘン
    オレンジキュラソーのシロップが香る生地に、ラム酒に漬け込んだグリーンレーズン・アプリコット・クランベリーを配合したフルーツたっぷりのケーキ。

    税込\281(1個)

  • ショコラーデンクーヘン

    ショコラーデンクーヘン
    濃厚なチョコレート生地に 、ラム酒にじっくり漬け込んだプルーンやレーズン、バナナピューレ、ブランデーのシロップを絶妙なバランスで配合しました。

    税込\281(1個)

Shop info

グマイナー 三越札幌店

グマイナー 三越札幌店

北海道札幌市中央区南1条西3-8 B2
Tel. 011-241-0321

グマイナー 東武百貨店船橋店

グマイナー 高島屋日本橋店

東京都中央区日本橋2-4-1 B1
Tel. 03-3273-7881

グマイナー 高島屋新宿店

グマイナー 高島屋新宿店

東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 B1
Tel. 03-5361-1018

グマイナー 渋谷スクランブルスクエア ショップ&レストラン 1階 東急フードショーエッジ店

グマイナー 渋谷スクランブルスクエア
ショップ&レストラン 1階 東急フードショーエッジ店

東京都渋谷区渋谷2-24-12 1F
Tel. 03-6427-4921

グマイナー 髙島屋玉川店

グマイナー 髙島屋玉川店

東京都世田谷区玉川3-17-1 B1
Tel. 03-3707-7531

グマイナー 遠鉄百貨店

グマイナー 遠鉄百貨店

静岡県浜松市中区砂山町320-2 新館B1F
Tel. 053-457-0001

グマイナー 大和富山店

グマイナー 大和富山店

富山県富山市総曲輪3-8-6大和百貨店地下1階
Tel. 076-407-6661

グマイナー 大和香林坊店

グマイナー 大和香林坊店

石川県金沢市香林坊1-1-1大和百貨店地下1階
Tel. 076-220-1471

グマイナー 松坂屋名古屋店

グマイナー 松坂屋名古屋店

愛知県名古屋市中区栄3-16-1松坂屋名古屋店地下1階
Tel. 052-264-3875

グマイナー 近鉄百貨店四日市店

グマイナー 近鉄百貨店四日市店

三重県四日市市諏訪栄町7-34 2F
Tel. 059-354-7461

グマイナー 大丸 大阪梅田店

グマイナー 大丸 大阪梅田店

大阪府大阪市北区梅田3-1-1 B1
Tel. 06-6341-7118

グマイナー 福屋八丁堀本店

グマイナー 福屋八丁堀本店

広島市中区胡町6-26 B1F
Tel. 082-246-6973

グマイナー 三越福岡店

グマイナー 三越福岡店

福岡県福岡市中央区天神 2-1-1 B2
Tel. 092-717-5380

グマイナー 井筒屋小倉店

グマイナー 井筒屋小倉店

北九州市小倉北区船場町1-1 本館B1F
Tel. 093-522-2016

海外店舗

グマイナー公式facebook

バウムヴェレ

食べやすいスティックタイプに仕上げたバウムクーヘン。
個包装で贈り物にも最適です。

税込¥1,080 (6個)
税込¥2,160 (12個)
税込¥3,240 (18個)

バウムクーヘン

ドイツ菓子の王様「バウムクーヘン」。
マスコバド糖が香るふんわりした食感が特徴です。
※マスコバド糖=黒糖の一種

税込¥1,080 (約H35mm・1山)
税込¥2,160 (約H70mm・2山)
税込¥3,240 (約H105mm・3山)
税込¥5,400 (約H175mm・5山) ※要予約

チェリーボンボン

およそ半年もの間、洋酒に漬け込んだチェリーを使ったグマイナーのスペシャリテ。

税込¥972 (2個)
税込¥1,944 (4個)
税込¥2,916 (6個)

テーゲベック

ドイツの伝統的なビスケットを10種類詰め合わせました。
手の込んだ味わいをお楽しみください。

税込¥1,080 (2個)
税込¥1,620 (20個)
税込¥2,160 (26個)
税込¥3,240 (40個)

ユーロケーク

ヨーロッパの様々な銘菓を一同に集めてお召し上がりやすいサイズのケーキに仕上げました。

マロンケーキ 税込¥1,296
ザッハークーヘン/ローゼンブリュッケ/グマイナーウィンザーケーキ 各種 税込¥1,080

ヨーロピアンコレクション

カラフルなコーティングや職人の手描きによる模様が、見た目にも愛らしいミニ菓子シリーズ。

プティフール(木いちご/さくらんぼ/洋梨)
各種 税込¥540

タブレットチョコレート

素材とチョコレートの相性にこだわったタブレットチョコレートをドイツから直輸入でお届けします。

各種 税込¥1,296

シャンパントリュフ

1つ1つ手作りの、シャンパンをきかせた贅沢な大人の味わいです。

税込¥1,728 (4個)
税込¥2,592 (6個)

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